Pendampingan Manajemen, dan Inovasi Produk Olahan  Dalam Peningkatan Kapasitas Produksi Ternak pada UMKM Ternak Entok Barokah  di Desa Gerimax Indah  Kecamatan Narmada  Kabupaten Lombok Barat

Indah Ariffianti; Erviva Fariantin; Ulfiyani Asdiansyuri; Hikmah; Sukma Hidayat Kurnia A; M. Rido Sa’ban; Siti Aisyah

Penulis

Indah Ariffianti Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
Erviva Fariantin Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
Ulfiyani Asdiansyuri Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
Hikmah Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
Sukma Hidayat Kurnia A Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
M. Rido Sa’ban Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
Siti Aisyah Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM

Kata Kunci:

Management Assistance, Product Innovation, Production Capacity

Abstrak

Abstrak

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat dengan topik Pendampingan Manajemen, dan Inovasi Produk Olahan dalam peningkatan kapasitas produksi ternak entok Bapak Ahmad di Desa Gerimax Indah Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok Barat dilaksanakan oleh para dosen STIE AMM Mataram bersama mahasiswa. UMKM Entok Barokah yang merupakan mitra pengabdian adalah pelaku UMKM milik Bapak Ahmad yang sudah berkiprah selama lebih dari 5 tahun.

UMKM Entok Barokah selama ini belum memiliki Laporan Keuangan Sederhana, Potensi Variasi Produk, Pemasaran dan Branding dan kejelasan lokasi usahanya. Dengan adanya keterbatasan ini maka perlu diberikan pemahaman wawasan terhadap pemasaran dan branding secara formal sebagai langkah awal dalam keberlanjutan dan keberhasilan usaha dimasa mendatang dan dapat bersaing dengan pelaku usaha lainnya yang dilakukan dengan cara diskusi dan pendampingan. Hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat menunjukkan bahwa Bapak Ahmad pelaku UMKM Entok Barokah sudah sangat memahami pentingnya 1) Membuat laporan keuangan yang sederhana; 2) Membuat inovasi produk olahan berupa abon entok; 3) Meningkatkan pemahaman UMKM dalam memanfaatkan teknologi digital untuk kegiatan pemasaran dan branding secara online yaitu Instagram dan; 4) Memiliki lokasi usaha yang tepat dan jelas melalui google map.

Kata kunci : Pendampingan Manajemen,Inovasi Produk,Kapasitas Produksi

Referensi

DAFTAR PUSTAKA

• Buchari Alma. (2016). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta

• Fandy Tjiptono. (2008). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi Offset

• Kotler Philip, & Kevin Lane Keller. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.

• Kotler, P., & Keller, K. L. (2021). Marketing Management (16th ed.). Pearson Education

• Sofjan Assauri. (2013). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Rajawali Pers

• Syaiful Syaiful, (2016). Strategi Pengembangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Melalui Pemanfaatan Teknologi Informasi dan Komunikasi (TIK) Sebagai Upaya Meningkatkan Daya Saing. Akmen Jurnal Ilmiah Vol.13 No. 3. (2016).

• Trio Febriyantoro M & Debby Arisandi. (2018). Pemanfaatan Digital Marketing Bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah Pada Era Masyarakat Ekonomi Asean. JMD (Jurnal Riset Manajemen)