R PENGEMBANGAN POTENSI USAHA KRIPIK TALAS TIGA PUTRA DI DESA LEMBUAK

Penulis

  • Endang Kartini Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
  • Baehaki Syakbani Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
  • I Made Suardana Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
  • Ni Nyoman Yuliati Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
  • Rusli Amrul Sekolah Tinggi Ilmu Ekonom AMM
  • Yuli Astini Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
  • Imam Samudra Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM
  • Dina Wijayanti Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi AMM

Kata Kunci:

Kripik Talas, Pemberdayaan

Abstrak

Pendampingan usaha kelompok pada usaha kripik talas Tiga Putra di Desa Lembuak kecamatan Narmada Lombok barat merupakan pelaksanaan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan oleh dosen STIE AMM Mataram. Pendampingan ini dalam rangka meningkatkan pemahaman kelompok terhadap permasalahan yang timbul dalam melaksanakan usaha kripik talas. Permasalahan yang muncul pada saat pendampingan adalah pengembangan usaha kripik talas belum memiliki perencanaan yang jelas sehingga sasaran maupun target usaha kripik talas  yang ingin dicapai tidak jelas, belum ada promosi pemasaran menggunakan digitilisasi dan kurangnya akses untuk melakukan kerjasama atau dalam bentuk kerjasama dengan pihak lain. Metode pelaksanaan pengabdian ini menggunakan cara penyuluhan dan pendampingan kelompok usaha. Hasil yang didapat dari pengabdian ini adalah kelompok memahami tentang manajemen usaha. Kelompok memahami  pemasaran menggunakan digitilisasi dan kelompok akan berusaha melaksanakan Kerjasama dengan pihak lain utnuk mengembangkan usaha kripik talas.

Referensi

Fauziah, R., & Lestari, D. (2021). Strategi pengembangan UMKM berbasis pangan lokal. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 12(2), 145–156.

Haryanto, B. (2020). Inovasi olahan umbi-umbian untuk meningkatkan nilai tambah produk lokal. Jurnal Pangan dan Agroindustri, 8(1), 33–41.

Kurniawan, A., & Sari, P. (2022). Peran UMKM dalam meningkatkan perekonomian masyarakat desa. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(3), 215–223.

Lestari, N. (2021). Analisis potensi talas sebagai produk unggulan desa berbasis agroindustri. Jurnal Teknologi Pangan, 10(2), 89–97.

Rahmawati, E., & Nugroho, T. (2019). Pemberdayaan masyarakat melalui diversifikasi olahan pangan lokal. Jurnal Abdi Masyarakat, 4(1), 12–20.

Sugiyono. (2019). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Suryani, A., & Pratama, R. (2020). Strategi pemasaran produk UMKM di era digital. Jurnal Ekonomi Kreatif, 5(1), 45–53.

Widyastuti, Y., & Handayani, M. (2021). Pelatihan pengolahan keripik talas untuk meningkatkan pendapatan rumah tangga. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 7(2), 102–110.

Diterbitkan

2026-01-20